A primera vista, puede no encontrarse ninguna similitud entre las elegantes melodías de la ópera italiana y un buen plato de comida rural. Sin embargo, Rick Stein demuestra todo lo contrario. El célebre chef inglés centra su interés en el papel fundamental que ocupó la comida en la creación de la ópera italiana y demuestra que la música y la comida están intrínsecamente ligadas a Italia.
Viajando por tratorías del norte de Italia y hablando con académicos, cantantes y directores de orquesta, Rick Stein señala que la música de tres grandes compositores, Verdi, Puccini y Rossini, está conectada a la comida de la región en la que crecieron y trabajaron. A Puccini le encantaban los platos simples de la Toscana, su región natal. Verdi tenía su propia granja. Y muchos nombres de suculentos platos han surgido a raíz de Rossini, un gran amante de la comida.
Viernes 5 a las 14.00h
