Mar, pesca artesanal, huerta y tradición, recorremos el entorno único de la isla de Ibiza para descubrir una imagen hasta ahora desconocida y sorprendente de la Isla Pituisa.
Saboreamos la gastronomía payesa con las cocineras tradicionales que rescatan platos con historia como el “bullit de peixet” o el “sofrite payés”. Y degustamos recetas cargadas de sabor e innovación con los chefs de alta cocina como David Grussaute que reinterpretan platos ancestrales con productos como la gamba roja ibicenca, o el aceite de oliva virgen ibicenco.
Viernes 13 a las 17.00 y 23.30h
